![]() |
ISO 9001 เป็นระบบคุณภาพที่ใช้ในการประกันคุณภาพและการบริหารกระบวนการต่าง ๆ ในองค์กรของผู้ส่งมอบหรือผู้ผลิต หรือผู้ให้บริการประกอบด้วยข้อกำหนด ซึ่งสามารถใช้เป็นแนวทาง หรือเป็นเงื่อนไขในการทำข้อตกลงต่าง ๆ ทางการค้าระหว่างผู้ซื้อหรือลูกค้า กับผู้ส่งมอบหรือผู้ผลิตได้ โดยลูกค้ามีสิทธิที่จะเลือกทำการค้ากับผู้ส่งมอบรายใด หรือองค์กรใดก็ได้ที่ผ่านการรับรองแล้วว่ามีการบริการคุณภาพที่เป็นไปตามข้อกำหนดต่าง ๆ ของระบบคุณภาพ ISO 9001 |
|
![]() |
GMP (Good Manufacturing Practice) หมายถึง หลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร เป็นเกณฑ์หรือข้อกำหนดขั้นพื้นฐานที่จำเป็นในการผลิตและควบคุม เพื่อให้ผู้ผลิตปฏิบัติตาม และทำให้สามารถผลิตอาหารได้อย่างปลอดภัย โดยเน้นการป้องกันและขจัดความเสี่ยง ที่อาจจะทำให้อาหารเป็นพิษ เป็นอันตราย หรือเกิดความไม่ปลอดภัยแก่ผู้บริโภค |
|
![]() |
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) คือ ระบบการจัดการคุณภาพด้านความปลอดภัย ซึ่งใช้ในการควบคุมกระบวนการผลิตให้ได้อาหารที่ปราศจากอันตราย จากเชื้อจุลินทรีย์ สารเคมี และสิ่งแปลกปลอมต่าง ๆ อาทิ เศษแก้ว โลหะ เป็นต้น ปัจจุบัน HACCP ถือเป็นมาตราการสากลที่ใช้สร้างความมั่นใจในอุตสาหกรรมอาหาร โดยได้รับการยอมรับอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน |
|
![]() |
BRC (Brand Reputation Compliance) เป็นอีกมาตรฐานหนึ่งซึ่งกลุ่มผู้ค้าปลีกของประเทศอังกฤษ และกลุ่มอุตสาหกรรม อาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งประกอบด้วยผู้ค้าปลีก เช่น เทสโกจเซนส์เบอรี แสดา บูทส์ สปาร์ เชฟเวย์ ฯลฯ รวมกลุ่มกันเพื่อพัฒนามาตรฐาน BRC สำหรับธุรกิจค้าอาหารปลีก ตั้งแต่ปี พ.ศ.2541 เพื่อให้ผู้ค้าปลีกสามารถปฏิบัติได้สอดคล้องตามข้อกำหนดของกฎหมาย และปกป้องคุ้มครองผู้บริโภค เป็นการสร้างความมั่นใจในความปลอดภัยของอาหารแก่ผู้บริโภค |
|
![]() |
ฮาลาล (HALAL) บริษัทปฏิบัติตามมาตราฐานสินค้าเกษตร และอาหารแห่งชาติ มกอช. 8400-2250 THAI AGRICULTURAL COMMODITY AND FOOD STANDARD TACFS 840-2007 เพื่อให้สินค้าอาหารฮาลาล มีความถูกต้องตามหลักศาสนบัญญัติอิสลาม และปลอดภัยต่อผู้บริโภค |